Пиво 3 Fonteinen, Oude Geuze — это особенное пиво, произведенное в пивоварне 3 Fonteinen в Бельгии. Oude Geuze — это стиль ламбикового пива, который отличается своей кислотностью и фруктовым ароматом. Пивоварня 3 Fonteinen известна своим качественным пивом и приверженностью традиционным методам изготовления.
Assemblage 53 — это пиво, произведенное в 2019 году и имеющее объем 0,75 литра. Такие ограниченные выпуски пива являются настоящей находкой для ценителей и коллекционеров пива. Они предлагают уникальный опыт питья и удовольствие от новых вкусов и ароматов. Это пиво является настоящим шедевром мастерства пивоваров и признаком высокого качества продукции.
Если вы хотите окунуться в мир традиционного бельгийского пива и насладиться настоящим вкусом и ароматом, попробуйте пиво 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л. Оно точно понравится вам своей утонченностью и неповторимостью!
Состав
Пиво 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л, содержит следующие ингредиенты:
Вода: используется в процессе производства пива для создания эндогеничных и экзогеничных бактерий, которые влияют на ферментацию и окисление пива.
Солод: служит основным источником сахаров, которые грибы в дальнейшем превращают в спирт и углекислый газ.
Хмель: добавляется в пиво для придания горечи и аромата.
Дрожжи: используются для ферментации сахаров и превращения их в спирт и углекислый газ.
Другие ингредиенты: помимо основных компонентов, в производстве пива могут использоваться и другие ингредиенты, такие как фрукты, специи или дрожжевые культуры, чтобы придать пиву определенные вкусовые и ароматические характеристики.
Особенности производства
Пиво 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л производится в знаменитой бельгийской пивоварне 3 Fonteinen, которая славится своими высококачественными гёзами.
Основным процессом в производстве этого пива является смешивание молодых и более старых ламбиков, которые затем бродят в бутылках. Пиво созревает в течение двух лет, что придает ему неповторимый аромат и вкус.
Используемые ингредиенты, такие как солод, вода и хмель, тщательно отбираются и соответствуют высоким стандартам качества. Это гарантирует, что каждая бутылка пива имеет однородный вкус и сохраняет свои характерные особенности.
Важным элементом в производстве пива 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л является природная ферментация, которая происходит благодаря использованию дикой дрожжи. Это придает пиву уникальный и привлекательный вкус, который обожают ценители настоящего бельгийского ламбика.
Органолептические показатели и энергетическая ценность
Органолептические показатели:
Цвет: золотистый, с небольшой мутностью.
Аромат: яркий, с сильными нотами цитрусовых и сухих трав.
Вкус: винный, средней кислотности, с нотами зеленых яблок и сухого древесного штока.
Энергетическая ценность:
Калорийность: 47 ккал на 100 мл.
Белки: 0,3 г на 100 мл.
Жиры: 0 г на 100 мл.
Углеводы: 2,9 г на 100 мл.
Алкоголь: 6,3% об.
Рекомендуется употреблять в охлажденном виде.
Правила подачи
При подаче пива 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л необходимо соблюдать следующие правила:
1. Охладите пиво до рекомендуемой температуры перед подачей. Температура сервировки должна быть около 8-12 градусов Цельсия.
2. Подайте пиво в специальный стеклянный бокал для Geuze или стандартный бокал для ламбикового пива. Это поможет выделить все ароматические и вкусовые качества пива.
3. Перед наливанием пива в бокал, аккуратно наклоните его под углом около 45 градусов. Это позволит медленно наливать пиво, сохраняя угарное содержание углекислого газа и формируя пену.
4. При наливании пива не допускайте попадания осадка в бокал. Старательно контролируйте залейку и остановитесь, когда увидите, что в бокале осталось около половины объема пива.
5. Сразу после налива помешайте пиво в бокале, чтобы равномерно распределить пену и полностью выражать его ароматические свойства.
6. Подайте пиво гостям или наслаждайтесь им самостоятельно в качестве аперитива или дополнения к различным блюдам.
Соблюдение этих правил поможет вам насладиться полным вкусом и ароматом пива 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л.
Закуска
К свежему и освежающему пиву 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019 идеально подойдут различные закуски, которые помогут подчеркнуть вкус и аромат этого пива.
Одним из отличных вариантов закуски к данному пиву будет свежий острый сыр, чтобы создать интересный контраст между пикантностью сыра и кислинкой пива. Также можно попробовать сочетание соленого мяса, например, прошутто или салями, которое дополнит и усилит вкус пива.
Еще одна отличная закуска — это копченые или маринованные овощи. Они добавят свежести и тонких оттенков в сочетании с кислым пивом.
Для тех, кто предпочитает острые закуски, стоит попробовать комбинацию с острыми чипсами или карри. Это подчеркнет крепость и глубину вкуса пива.
Важно помнить, что закуска должна быть легкой и не перебивать вкус пива, а лишь дополнять его. Используйте свою фантазию и экспериментируйте!
История напитка
В течение многих веков пиво играло важную роль в различных культурах и было неотъемлемой частью празднований и обрядов. В Древнем Риме, например, пиво пили как продукт питания, а в Средневековье его употребление было широко распространено в Европе.
Технология производства пива подвергалась постоянным изменениям и усовершенствованиям на протяжении столетий. Сегодня пиво производится практически по всему миру и представлено разнообразными видами и сортами.
3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л – это один из множества вариантов пива, доступных на рынке. Оно относится к стилю Оуд Гезе. Этот напиток богат на вкус и аромат, искусно сочетает в себе кислотность и фруктовые ноты. Благодаря своим особенностям, это пиво завоевало признание ценителей и стало одним из самых популярных сортов.
Интересные факты
2. Пивоварня 3 Fonteinen была основана в 1883 году и до сих пор остается одной из самых известных и уважаемых пивоварен в Бельгии.
3. Oude Geuze — это традиционный стиль пива, который производится путем смешивания молодого и старого ламбика. Это придает пиву характерные сложные вкусовые оттенки и ароматы.
4. Пиво Oude Geuze (Assemblage 53) было разлито в 2019 году и имеет объем 0,75 литра.
5. Ламбиковое пиво является результатом натурального брожения, которое происходит в неэмалированных деревянных бочках.
6. Пиво 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л имеет сложный вкус и аромат, сочетающий в себе кислотные и фруктовые нотки.
7. Это пиво идеально подходит для дегустации в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из морепродуктов, сырами и солеными закусками.
8. Пивоварня 3 Fonteinen известна своим тщательным подходом к производству пива и использованию только лучших ингредиентов.
9. Oude Geuze (Assemblage 53) отличается особым послевкусием — долгим и приятным, с нотами дуба и кислинки.
10. Название Oude Geuze происходит от слов «оуде» (старый) и «гейз» (гусь на нидерландском), что указывает на старый способ приготовления пива и его характерные кислые оттенки.
