Пиво Duvel — это одно из самых известных бельгийских пивных брендов, пользующееся огромной популярностью среди ценителей пива по всему миру. Оно изготавливается в городе Бревере, который находится в Фландрии. Duvel в переводе с фламандского означает «дьявол», и это название не случайно. Пиво характеризуется своей напористостью и совершенно уникальным вкусом, который привлекает множество пивных гурманов.
Duvel известно своим особым процессом варки. Оно дважды бродится из-за использования особой штаммов дрожжей, что придает ему неповторимый характер. Пиво имеет алкогольное содержание 8,5%, что делает его одним из самых крепких пив в Бельгии. Вкус Duvel является прекрасным сочетанием солодов с нотками фруктов и пряностей. Его густая и кремовая пена идеально подчеркивает его особенности и создает неповторимую атмосферу удовольствия при каждом глотке.
Пиво Duvel стало настоящим символом Бельгии и представляет собой отличный выбор для любителей качественного пива. Будь то особый случай или просто приятное времяпрепровождение с друзьями, Duvel всегда порадует своим непревзойденным качеством и неповторимым вкусом. Попробуйте это замечательное пиво и погрузитесь в мир вкусов и ароматов Бельгии.
Состав
Вода: чистейшая вода, прошедшая специальную фильтрацию, добавляется для придания напитку свежести и освежающего вкуса.
Солод: высококачественный ячменный солод, который после специальной обработки добавляется и придает пиву запоминающийся мягкий вкус.
Хмель: отборный хмель, добавляемый в процессе варки пива, придает напитку аромат, горечь и особый характер.
Дрожжи: особые дрожжи добавляются для начала процесса брожения, при котором сахары превращаются в спирт и углекислый газ, создавая характерные пузырьки и неповторимый вкус.
Сахар: небольшое количество сахара добавляется для достижения оптимального баланса сладости.
Благодаря этим натуральным ингредиентам, пиво Duvel обладает богатым, полным и насыщенным вкусом, который ценят истинные ценители пива.
Особенности производства
Процесс производства Duvel начинается с использования только самых качественных ингредиентов — вода, слад, солод и хмель. Мастера пивоварения тщательно отбирают все компоненты, чтобы гарантировать высокое качество готового пива. Весь процесс производства занимает около трех месяцев, включая двухстадийную ферментацию и длительное период созревания на дрожжах. Это позволяет достичь идеального характера и неповторимого вкуса.
Кроме того, Duvel имеет своеобразный стиль упаковки — зеленую бутылку с темным стеклом, которая защищает пиво от воздействия света и сохраняет его свежесть и качество. Символично, что название «Duvel» в переводе с нидерландского означает «дьявол». Это название было выбрано в честь затяжного периода брожения, который давал пиву некое дьявольское свойство.
В результате всех этих особенностей производства, Duvel — это не просто пиво, а настоящий шедевр пивоваренного искусства, который отличается своим неповторимым и богатым вкусом.
Органолептические показатели и энергетическая ценность
Основные органолептические характеристики пива Duvel:
- Цвет: светло-золотистый с небольшой мутностью
- Аромат: фруктовый, с оттенками яблока и цитрусовых
- Вкус: богатый, слегка сладковатый, с выраженными фруктовыми и пряными нотками
- Пенообразование: обильная пена, очень стойкая
- Газированность: высокая, среднеазотистое
Энергетическая ценность пива Duvel составляет примерно:
- Калорийность: около 208 ккал на 100 мл
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
- Сахар: 0,3 г
В связи с высокой калорийностью и содержанием спирта, пиво Duvel рекомендуется употреблять в умеренных количествах и с учётом своих личных предпочтений и состояния здоровья.
Правила подачи
Пиво Duvel подается в охлажденном виде. Рекомендуется наливать в высокий, узкий бокал с целью сохранения уникального аромата и пенистой пены. Подача должна происходить медленно, с углом наклона бокала при наливе не более 45 градусов. Такой способ подачи сохраняет углекислоту и предотвращает потерю вкуса и аромата. Рекомендуется наливать Duvel до 2/3 объема бокала, оставляя место для развития пены. Подавайте Duvel сразу после налива, чтобы насладиться всеми его качествами.
Закуска
Если вы предпочитаете сыры, то попробуйте сочетание Duvel с мягкими и кремовыми сортами, такими как бри или камамбер. Его фруктовые нотки и легкая горечь подчеркнут и дополнят вкус сыра.
Для мясных закусок, таких как колбасы или прошутто, Duvel является идеальным выбором благодаря своей высокой карбонизации и свежему вкусу. Он прекрасно сбалансирует мясной вкус, создавая гармоничное сочетание.
Если вы любите морепродукты, попробуйте Duvel с устрицами или креветками. Его свежий и цитрусовый вкус отлично подойдет к морской солености и позволит вам наслаждаться их нежным вкусом.
Также не забывайте о классической паре — пиво и орешки. Duvel прекрасно сбалансирует и подчеркнет ореховый вкус, делая эту закуску неотъемлемой частью вашего пивного обеда или вечера.
История напитка
В те времена пивоварня Duvel была маленькой семейной компанией, которая предлагала своим постоянным клиентам уникальное пиво, производимое по секретным рецептам и с использованием высококачественных ингредиентов. Названо это пиво было по слову «дювель», которое на фламандском языке означает «дьявол».
Уникальность этого напитка легла в его особой карбонизации и высоком содержании алкоголя – около 8,5%. Это пиво привлекло внимание ценителей и знатоков пива, и вскоре Duvel получило признание во Фландрии и за ее пределами.
В 1950-х годах компания Duvel начала экспортировать свое пиво на международный рынок, где оно было встречено с большим успехом. С тех пор Duvel стало знаменитым во всем мире и получило множество наград и отличий за свой исключительный качественный вкус.
Сегодня Duvel – одно из самых узнаваемых и популярных пивных брендов, который по-прежнему производится исключительно в Брассхате по оригинальному рецепту и с тем же самым стремлением к качеству и уникальности.
Интересные факты
2. Оригинальное название. Название «Duvel» в переводе с фламандского означает «дьявол». Оно было дано пиву из-за его высокого содержания алкоголя и сильного, яркого вкуса.
3. Уникальный процесс варки. Duvel отличается своим способом производства. Пиво проходит дважды этап брожения, что придает ему особую газировку и характерный аромат.
4. Тайный рецепт. Рецепт пива Duvel является семейной тайной, которая передается из поколения в поколение. Отсутствие в рецепте информации о количестве ингредиентов и точной технологии придает пиву неповторимый характер.
5. Высокая крепость. Содержание алкоголя в Duvel составляет 8,5% по объему. Это делает его одним из самых крепких пив в мире.
6. Победитель множества конкурсов. Duvel многократно становился победителем престижных конкурсов пива, в том числе «Лучшее пиво в Бельгии» и «Лучшее пиво в мире».
7. Глобальная популярность. Duvel экспортируется в более чем 60 стран мира и пользуется большой популярностью среди ценителей крафтового пива.
