La Trappe Quadrupel — это культовое пиво, которое нельзя пройти мимо. Это неподражаемый напиток, вобравший в себя богатство вековых традиций и совершенство современных технологий.
Созданное в голландском монастыре La Trappe, это пиво продолжает традиции кармельитов, которые варят пиво с 1645 года. La Trappe Quadrupel был официально признан одним из лучших пив в мире, получив золотую медаль на международном конкурсе в 2019 году.
Это темное, богатое и мощное пиво обладает утонченным вкусом и насыщенным ароматом, отличительными чертами, которые сделали его легендой. Его высокая крепость (11% ABV) делает его идеальным напитком для наслаждения наследием бельгийских пивоваров и точкой отсчета для других сортов.
Состав
Пиво La Trappe Quadrupel состоит из следующих ингредиентов:
Вода |
Солод ячменный |
Солод пшеничный |
Солод карамельный |
Солод коричневый |
Хмель |
Сахар |
Пивные дрожжи |
Особенности производства
Процесс производства La Trappe Quadrupel начинается с аккуратного смешивания воды, солода, дрожжей и хмеля. Важную роль в создании неповторимого вкуса играет использование специального солода с низким содержанием азота. Весь процесс брожения происходит при контролируемой температуре, чтобы достичь оптимального баланса аромата и вкуса.
После основного брожения пиво подвергается длительному процессу созревания в течение нескольких месяцев. Это позволяет ароматам и вкусу полностью раскрыться, создавая сложные нотки темных фруктов, карамели и пряностей. Весь процесс производства осуществляется вручную, с максимальным вниманием к деталям и дотошным контролем качества.
La Trappe Quadrupel является настоящим произведением искусства и традиции, которое передает тепло и глубину монашеской культуры. Ее богатый и многогранный вкус делает ее идеальным сопровождением к сырам, стейкам и сладким десертам.
Органолептические показатели и энергетическая ценность
Пиво La Trappe Quadrupel отличается высоким качеством и насыщенным вкусом. Это темное пиво имеет глубокий карамельный оттенок и насыщенный аромат с нотками специй и фруктов. Приятное послевкусие сбалансированное и гармоничное, с легкой горчинкой.
Это пиво отличается высокой энергетической ценностью: в одной бутылке объемом 0.75 л содержится около 360 ккал. Оно также является источником витаминов группы B, железа и других полезных микроэлементов.
Рекомендуется употреблять пиво La Trappe Quadrupel с умеренностью, так как излишнее употребление алкоголя может негативно сказаться на здоровье. Постоянно развиваемая традиция пивоварения и использование качественных ингредиентов делают это пиво отличным выбором для настоящих ценителей крепких сортов пива.
Правила подачи
- Подавайте пиво La Trappe Quadrupel в чистом, охлажденном тюльпановидном бокале. Отсутствие мерцающего или гравированного стекла не допускается.
- При подаче, наклоните бокал на 45 градусов и аккуратно налейте пиво включая малое количество дрожжей, находящихся на дне бутылки.
- Обратите внимание на пенообразование. Правильно поданное пиво должно иметь красивую и пышную пену, достигающую около двух пальцев ширины.
- Следите за температурой подачи. Пиво La Trappe Quadrupel рекомендуется сервировать при температуре 14-16 градусов по Цельсию.
- Подавайте пиво в спокойной обстановке и наслаждайтесь его ароматами, текстурой и вкусом.
- Учитывайте, что пиво La Trappe Quadrupel обладает высоким содержанием алкоголя (11% по объему), поэтому рекомендуется употреблять его с осторожностью и в умеренных количествах.
Закуска
Пиво La Trappe Quadrupel идеально сочетается с разнообразными закусками, которые усилят и дополнят его аромат и вкус.
Вот несколько идей для закусок, которые можно подавать вместе с La Trappe Quadrupel:
- Сырное ассорти: попробуйте комбинировать пиво с различными сырами, такими как Гауда, Рокфор или Камамбер. Их насыщенный вкус и пикантная нота отлично подчеркнут пивом Quadrupel.
- Мясные деликатесы: говядина с грибами, копченый куриный филе или краюшки бекона — все это прекрасно сочетается с пивом La Trappe Quadrupel. Их богатый вкус и текстура отлично сбалансируются с насыщенными нотками пива.
- Солености и орехи: простые закуски, такие как оливки, миндаль или кедровые орехи, будут идеальным дополнением для этого сорта пива. Их соленый вкус и хрустящая текстура прекрасно сбалансируются с глубокими вкусовыми нюансами Quadrupel.
Не забудьте попробовать и другие варианты закусок с La Trappe Quadrupel, ведь настоящее удовольствие состоит в открытии новых вкусовых сочетаний!
История напитка
История пивоварения уходит корнями в глубокую древность. Еще в древности люди открыли, что зерновые культуры можно использовать для приготовления питательного и освежающего напитка. Пиво было особенно популярно в древнем Египте и Месопотамии, где оно использовалось в основном для религиозных церемоний и было считано священным напитком. В древнем Риме пиво также было очень популярным и широко распространено среди населения.
Со временем и вкусы людей изменялись, и пивоварение стало искусством. Различные регионы начали разрабатывать свои собственные уникальные сорта пива, которые отличались по вкусу, аромату и крепости. Это была эра, когда монастыри стали важными центрами пивоварения.
La Trappe Quadrupel производится в одном из самых известных нидерландских монастырей – Аббатстве Кониншгей (De Koningshoeven). Этот монастырь был основан в 1884 году и на протяжении более 100 лет производит различные сорта пива.
La Trappe Quadrupel – это результат длительного процесса созревания и скрытых секретов пивоварения монахов. Его богатый аромат сочетает в себе ноты сухофруктов, карамели, специй и древесных оттенков. Вкус напитка глубокий, сбалансированный и насыщенный.
История пива La Trappe Quadrupel – это история мастерства и преданности монахов, которые всегда стремились к совершенству в своем искусстве пивоварения. Каждый глоток этого напитка позволяет ощутить его истинное достоинство и великолепие.
Интересные факты
1. Пиво с историей
La Trappe Quadrupel – это пиво, производимое в пивоварне Koningshoeven Abbey в Голландии. Пивоварня была основана в 1884 году и до сих пор производит пиво по старинным рецептам монахов, благодаря чему пиво La Trappe Quadrupel имеет уникальный вкус и аромат.
2. Высокая крепость
La Trappe Quadrupel относится к категории «квадрупель», что означает, что его крепость составляет не менее 10% алкоголя по объему. Это делает его одним из самых крепких пив в мире.
3. Богатый вкус
Пиво La Trappe Quadrupel отличается богатым вкусом с оттенками солода, карамели, сухофруктов и пряностей. Это пиво идеально сочетается с сыром, темным шоколадом и сигарами.
4. Экологическая пивоварня
Конингсховенская монастырская пивоварня полностью перешла на использование возобновляемых источников энергии. Они производят собственную электроэнергию с помощью 980 солнечных панелей, что делает пивоварню одной из самых экологически чистых в мире.
5. Пиво для коллекционеров
La Trappe Quadrupel – пиво с сильным характером и уникальным вкусом, поэтому оно часто покупается коллекционерами и ценителями пива. Состав и процесс производства пива строго контролируются монашескими традициями, и каждая бутылка имеет свой уникальный номер. За свою более чем столетнюю историю La Trappe Quadrupel завоевало признание поклонников пива по всему миру.