Пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene, 375 мл

Линдеманс Оуд Крик Кюве Рене — это изысканное пиво, которое представляет собой восхитительное сочетание взрослого пива и спелых вишен. Это пиво с винными традициями, которое разрабатывается и производится семейной пивоварней Линдеманс уже на протяжении пяти поколений.

Крик — это особый вид ламбика, названный так в честь звука, который издает перепелка. Это пиво разливают только в те годы, когда вишни созревают так, как следует. Этот напиток имеет насыщенный красный цвет и фруктовый аромат, который дополняется легкой кислинкой и приятной сладостью.

Линдеманс Оуд Крик Кюве Рене создается путем смешивания отдельных партий пива разных годов выдержки. Процесс созревания великолепно выполняется в течение двух лет в дубовых бочках. Перед розливом пиво дополняется свежим соком вишни, который добавляет яркость и свежесть вкусу.

Состав

• Вода;
• Пивоваренный солод;
• Хмель;
• Ягоды вишни;
• Дрожжи;
• Сахар.

Особенности производства

Пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene производится с использованием традиционных методов, которые были унаследованы от поколения к поколению. Это позволяет создавать уникальный вкус и аромат этого освежающего напитка.

Главным ингредиентом при производстве пива Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene является свежий крикс, или черешня. Это специальная сортовая черешня, которая выращивается в регионе Пайотс в Бельгии. Она отбирается вручную, чтобы сохранить ее качество и свежесть.

После сбора черешни она подвергается процессу ферментации. При этом, воздействуя на сахара и естественные кислоты, начинается процесс образования алкоголя. Отборное бельгийское пиво добавляется к этой смеси, чтобы создать идеальный баланс вкуса.

После ферментации пиво хранится в деревянных бочках, чтобы получить особенный вкус и аромат. Этот процесс может занимать несколько лет, чтобы пиву дать возможность полностью развиться и набрать требуемый характер.

Перед розливом в бутылки, пиво проходит процесс фильтрации, чтобы удалить осадок и получить прозрачность. Далее, каждая бутылка пива затыкается пробкой и пломбируется, чтобы гарантировать свежесть и сохранность напитка.

Таким образом, пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene представляет собой результат многолетнего опыта и заботы о каждой детали, что делает его поистине уникальным и незабываемым вкусовым опытом.

Органолептические показатели и энергетическая ценность

Органолептические показатели

Пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene обладает особым букетом ароматов и приятным вкусом, которые придутся по вкусу истинным ценителям пива. Аромат пива отличается выразительными нотками вишни и легким оттенком древесины, создавая яркое и насыщенное впечатление.

Вкус этого пива насыщенный и слегка кисловатый, с продолжительным послевкусием. Отличительной чертой этого пива является сбалансированность вкуса и приятная кислинка от вишни.

Энергетическая ценность

Одна бутылка пива Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene (375 мл) содержит примерно 210 килокалорий. Это пиво является алкогольным напитком с относительно невысокой калорийностью, что позволяет наслаждаться им в умеренных количествах без переживаний о наборе лишнего веса.

Важно отметить, что энергетическая ценность может незначительно различаться в разных партиях пива.

Правила подачи

Пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene следует подавать в чистое остуженное стеклянное бокало типа тюльпан.

При подаче пива в бокал нужно обратить внимание, чтобы наливать его аккуратно и плавно. При этом стоит ударить бокал о стол для того, чтобы снять бусины углекислого газа и высвободить ароматы пива.

Обычно пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene подают при температуре 7-8 градусов Цельсия, чтобы сохранить его свежий и освежающий вкус.

При подаче рекомендуется аккуратно наливать пиво, оставляя примерно два пальца свободного пространства между поверхностью пива и верхним краем бокала. Это позволяет сохранить ароматы и позволяет пиву активно вырабатывать углекислоту при разливе.

При подаче пива Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene наливать его нужно со смесью поправочного пирожного и кислого крема на месте, что позволяет усилить вкусовые ощущения и создать уникальную гармонию вкуса.

Закуска

Пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene идеально сочетается с разнообразными закусками и снэками. Это прекрасный выбор, чтобы сопроводить вечеринку или уютный вечер в кругу друзей.

Для тех, кто предпочитает сыры, этот напиток отлично сочетается с мягкими сырами, такими как камамбер или бри. Нежный и фруктовый вкус пива добавит нотку свежести и уравновесит сливочность и маслянистость сыра.

Однако, для любителей более острых закусок, Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene также прекрасно подойдет. Его легкая кислинка дополнит пикантность и остроту, делая закуску еще более яркой и интересной.

Кроме того, это пиво можно подавать с мясными деликатесами, такими как прошутто или салями. Великолепная комбинация фруктовых нот и мясного аромата заставит вас наслаждаться каждым кусочком.

Не забудьте также попробовать сочетание пива Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene с различными орехами и фруктами. Гармоничное соединение кислотности и сладости позволит вам открыть новые грани вкуса и насладиться великолепным сочетанием.

В общем, Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene является идеальным спутником для закусок различных вкусов и текстур. Он дополняет их, создавая изысканное вкусовое сочетание и увлекательный опыт для вашего гастрономического путешествия.

История напитка

История пивоварения семьи Линдеманс началась еще в XVIII веке, когда Франсуа Линдеманс переехал из Фландрии во Фламандскую Брабантскую губернию. Он начал производство пива в поселке Векем, используя только натуральные ингредиенты и традиционные методы варки.

В 1822 году Вито Линдеманс, сын Франсуа, основал собственное пивоварение в Джетте, недалеко от Брюсселя. Он продолжил традицию отца и стал изготавливать уникальные фруктовые пива, которые позже стали настоящей гордостью бельгийской пивоварни.

Великолепная Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene была создана на основе старинного рецепта, который датируется 1887 годом. Вито Линдеманс вдохновился традиционным ферментированным напитком, изготовленным с добавлением сливок и плодов черешни, и решил создать свою версию этого популярного пива.

С тех пор Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene прошло множество изменений и улучшений, но рецепт остался почти неизменным. Оно продолжает покорять поклонников фруктовых пив своим неповторимым вкусом и ароматом, который создается естественным процессом спонтанной ферментации.

Интересные факты

1. Пиво Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene представляет собой фруктовое пиво, произведенное в Бельгии.

2. Крик — это стиль пива, в котором используются вишня, а также солодовое пиво.

3. Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene имеет аромат свежей вишни, сбалансированный кислотностью.

4. Пиво ферментируется в течение года с использованием древесных бочек.

5. Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene имеет глубокий красный цвет и приятную кислотность, что делает его отличным выбором для любителей фруктовых пив.

6. Пиво имеет низкую крепость, составляющую всего 6,0% алкоголя по объему.

7. Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene рекомендуется подавать охлажденным, чтобы насладиться его освежающим вкусом.