Mikkeller – это известное во всем мире пивоваренное предприятие, которое радует своих поклонников с 2006 года. Компания была основана двумя датскими пивоварами, Микаэлем Борхом и Кристианом Скаверупом, которые начали свою деятельность в качестве домашних пивоваров. С тех пор они создали множество различных сортов пива, удивляющих своими неповторимыми вкусовыми качествами и запоминающимися этикетками.
Mikkeller Simcoe Session IPA — одна из самых известных пивных новинок компании. Simcoe Session IPA – это освежающий сорт пива, который идеально подходит для всех любителей легкого и ароматного напитка. Это настоящая находка для тех, кто предпочитает насыщенный и сложный вкус пива с прекрасным ароматом.
Сорт Simcoe Session IPA отличается тонким балансом между хмелевым ароматом и горечью. В нем используется американский сорт хмеля Simcoe, который придает пиву характерные цитрусовые, древесные и хвойные нотки. Идеально сбалансированный рецепт и неповторимый вкус позволяют пиву Simcoe Session IPA занять почетное место среди истинных гурманов и ценителей хорошего пива.
Состав
- Вода
- Солод
- Хмель
- Дрожжи
- Симко (Simcoe) — сорт американского хмеля
- Сахаринат натрия — подсластитель
- Крахмал картофельный
- Регулятор кислотности — лимонная кислота
- Антиоксидант — аскорбиновая кислота
- Стабилизаторы
- Емкость — бутылка из темного стекла
- Пропан, бутан, азот — газы, используемые при упаковке пива для сохранения свежести и пивного аромата
Особенности производства
Производство этого пива начинается с тщательного отбора ингредиентов. Mikkeller использует только самое лучшее сырье, чтобы гарантировать высокое качество готового продукта. Один из основных ингредиентов — хмель Simcoe. Этот сорт хмеля прославился своими фруктовыми ароматами и цитрусовыми нотками, которые добавляют особый характер этому пиву.
Процесс производства Mikkeller, Simcoe Session IPA тщательно контролируется и осуществляется опытными пивоварними. После смешивания ингредиентов и брожения, пиво выдерживается в специальных резервуарах для развития своих вкусовых качеств. Затем оно фильтруется и разливается в бутылки емкостью 0.33 литра.
Simcoe Session IPA — это пиво для настоящих ценителей, которые хотят попробовать нечто особенное. И его уникальный вкус и аромат обязаны особым особенностям производства и исключительному мастерству пивоваров Mikkeller.
Органолептические показатели и энергетическая ценность
Органолептические показатели:
Цвет: золотистый, средней насыщенности.
Аромат: интенсивный, с оттенками тропических фруктов и цитрусовых.
Вкус: сбалансированный, с выраженными нотами цитрусовых и хмеля.
Тело: легкое, освежающее.
Энергетическая ценность:
Калорийность: 59 ккал на 100 мл.
Белки: 0.6 г на 100 мл.
Углеводы: 4.4 г на 100 мл.
Жиры: 0 г на 100 мл.
Специфические органолептические показатели и энергетическая ценность могут незначительно отличаться в зависимости от партии пива.
Правила подачи
При подаче пива Mikkeller, Simcoe Session IPA, необходимо соблюдать следующие правила:
- Подавать пиво в чистом и охлажденном стакане.
- Стакан с пивом следует держать за ножку или ручку, чтобы не нагревать напиток руками.
- Перед наливанием пива рекомендуется промыть стакан чистой водой, чтобы избежать посторонних запахов и вкусов.
- При наливании пива нужно держать бокал под углом примерно в 45 градусов, аккуратно наливая напиток.
- Подачу пива следует сопровождать соответствующими закусками, например, сыром или солеными орешками.
- Важно предоставить гостям возможность насладиться ароматом пива перед первым глотком.
- Рекомендуется подавать пиво в меру, чтобы гости могли насладиться вкусом и не испытывать неприятных последствий.
Соблюдение правил подачи пива Mikkeller, Simcoe Session IPA позволит насладиться полным спектром аромата и вкусовых нюансов этого пива, а также доставит удовольствие и радость питателям.
Закуска
Приятное дополнение к Пиво Mikkeller, Simcoe Session IPA может стать разнообразной закуской. Закуска позволит вам насладиться полным вкусом пива и подчеркнет его особенности.
Рекомендуется выбирать закуску, которая хорошо сочетается с горечью и ароматами пива. К примеру, к данному сорту пива идеально подойдут соленые орешки или чипсы, которые прекрасно подчеркнут его солоновато-хмелевой вкус.
Также можно попробовать сочетать этот сорт пива с различными видами сыров. Например, маасдам, гауда или чеддер подойдут идеально к Сезонному IPA, подчеркивая его фруктовые нотки и горечь.
Приятной закуской к данному сорту пива также является свежий хлеб или крекеры, которые не заглушат его вкус, а, наоборот, отлично дополнят его.
Можно экспериментировать и сочетать Пиво Mikkeller, Simcoe Session IPA с остренькими закусками, например, перцем чили или маринованным имбирем. Острые нотки в закуске прекрасно сбалансируют аромат и горечь пива, создавая уникальную гармонию.
Важно помнить, что закуска должна дополнять пиво, а не перекрывать его вкус. Таким образом, выбирайте закуску, которая придаст новые оттенки и подчеркнет вкус пива Mikkeller, Simcoe Session IPA.
История напитка
Изначально пиво готовили из хлеба, приготавливая кашу, которую затем ферментировали. Однако рецептура пива постоянно развивалась, и с течением времени было открыто множество способов его приготовления.
В Средние века процесс варки пива стал более продвинутым, и появились первые пивоварни. Пиво стало популярным напитком среди населения, а с развитием торговых путей его производство и распространение стало еще активнее.
На протяжении веков пиво становилось все более разнообразным. В разных странах и регионах развивались локальные традиции изготовления пива, возникали новые сорта и вкусы. Современное пиво — это результат долгого процесса эволюции и инноваций.
Компания Mikkeller, основанная в Дании, является одним из представителей современной пивоваренной индустрии. Она известна своими качественными и инновационными сортами пива, включая Simcoe Session IPA. Этот сорт пива создан с использованием ароматного хмеля Simcoe, который придает напитку яркие цитрусовые и хвойные нотки.
Интересные факты
Сорт Simcoe Session IPA был создан специально для любителей пива, которые предпочитают менее крепкие и освежающие напитки.
Simcoe Session IPA имеет своеобразный хмелевой аромат, что делает его идеальным выбором для любителей горького пива.
Пиво Mikkeller, Simcoe Session IPA имеет красивый янтарный цвет и слегка мутное облачность, которая создает дополнительный визуальный эффект.
С помощью технологии dry hopping пивовары Mikkeller достигают максимального экстракта ароматических веществ хмеля, что придает пиву Simcoe Session IPA яркий и насыщенный вкус.
Simcoe Session IPA имеет относительно низкое содержание алкоголя – всего 4.5%, что делает его отличным выбором для длительного вечера в хорошей компании.
