Белый глинтвейн, или White Mulled Wine, — это традиционный зимний напиток, который пользуется популярностью во многих европейских странах. Этот ароматный горячий коктейль приготавливается на основе белого вина, с добавлением различных специй и фруктов. Вкус и аромат белого глинтвейна напоминают апельсиновый глинтвейн, однако у него более нежный и свежий вкус.
Для приготовления белого глинтвейна вам понадобятся следующие ингредиенты: белое сухое вино (750 мл), лимон (1 штукa), апельсин (1 штукa), корица (2 палочки), гвоздика (6-8 штук), кардамон (1 чайная ложка), мускатный орех (1/2 чайной ложки), мед (по вкусу).
Для приготовления коктейля необходимо взять кастрюлю и налить в нее белое сухое вино. Затем добавьте вино вместе с корицей, мускатным орехом, кардамоном и гвоздикой. Нарежьте лимон и апельсин на кружочки и добавьте их в кастрюлю. Нагрейте содержимое кастрюли на среднем огне до температуры около 70 градусов Цельсия и держите на огне в течение 15-20 минут.
После этого снимите кастрюлю с огня иобавьте мед по вкусу. Тщательно перемешайте напиток, чтобы мед полностью растворился. Оставьте белый глинтвейн на несколько минут, чтобы настоялись специи и фрукты. Затем снова перемешайте напиток и подавайте горячим. Можно украсить каждый бокал срезанной кожурой лимона или апельсина.
Состав коктейля Белый глинтвейн (White Mulled Wine)
1. Белое вино: 1 бутылка (сухое или полусладкое)
2. Фрукты и специи:
- Лимон: 1 штука (несколько дольек для украшения и сок половины)
- Апельсин: 1 штука (несколько дольек для украшения и сок половины)
- Мандарин: 1 штука (несколько дольек для украшения и сок половины)
- Корица: 2 палочки (или 2 чайные ложки молотой корицы)
- Гвоздика: 5-6 штук
- Кардамон: 4-5 штук
3. Мед: 2-3 столовые ложки (по вкусу)
4. Вода: 200 мл
Все ингредиенты можно приобрести в супермаркете или продуктовом магазине. Приготовление белого глинтвейна не займет много времени. Готовьте его на досуге и наслаждайтесь уникальным вкусом этого ароматного напитка!
Рецепт коктейля Белый глинтвейн (White Mulled Wine)
- Возьмите 1 бутылку белого сухого вина и налейте его в большую кастрюлю.
- Добавьте вино 1 палочку корицы, 3-4 гвоздики и 1 ломтик свежего имбиря.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите вино до температуры около 70 градусов Цельсия. Важно не доводить вино до кипения!
- Убавьте огонь и добавьте 50 граммов сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
- Дайте коктейлю прокипеть на слабом огне еще примерно 5-10 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте глинтвейну настояться под крышкой около 15-20 минут, чтобы аромат специй раскрылся полностью.
- Подавайте глинтвейн горячим в стаканах для глинтвейна или кружках. При желании, вы можете в каждый стакан добавить дольку лимона или апельсина. Приятного аппетита!
Белый глинтвейн — это прекрасный вариант напитка для вечеринок или семейных посиделок. Его аромат и вкус согревают душу и создают уютную атмосферу. Попробуйте приготовить белый глинтвейн по нашему рецепту и удивите своих гостей или близких вкусным и ароматным напитком!
С чем пьют коктейль Белый глинтвейн (White Mulled Wine)
Вариантов, сочетающихся с Белым глинтвейном, достаточно много. Основной ингредиент – белое вино – делает его отличным выбором для обеденного или ужинного времени. Этот коктейль часто пьют в компании друзей или на семейных посиделках.
Сам Белый глинтвейн можно пить как горячим, так и охлажденным. В горячем виде он прекрасно подойдет для холодных зимних вечеров, а в охлажденном виде станет отличным вариантом для летней жары.
Для усиления вкуса и аромата Белого глинтвейна можно добавить лимон, апельсин, корицу, гвоздику, мед, имбирь или другие специи. Неплохо сочетается также с добавлением яблочного сидра или персикового ликера.
Если вы хотите удивить гостей, подайте Белый глинтвейн со специально подобранными закусками. Он отлично сочетается с блинами, пирогами, шоколадом, кляром из красной рыбы, а также сырами и орехами.
Выверенный рецепт Белого глинтвейна позволяет варьировать состав и пропорции, в зависимости от ваших предпочтений. Этот коктейль может сочетаться с разнообразными блюдами, поэтому не стесняйтесь экспериментировать!
