Коктейль Бердок сазерак – это уникальное сочетание традиционного американского сазерака и травяного настоя из корня лопуха. Этот коктейль, созданный на основе классического напитка, придаст вашему вечеру особый шарм благодаря своему удивительно насыщенному вкусу и аромату.
Состав коктейля Бердок сазерак:
1 желтый сахарный кубик
4 капли ангостуры
60 мл ржаного виски
10 мл настоя из корня лопуха
2 кубика льда
Лимонная цедра
Приготовление коктейля:
1. Положите сахарный кубик в стеклянную чашку.
2. Добавьте 4 капли ангостуры на сахарный кубик.
3. Придавите и размешайте сахарный кубик с ангостурой до образования пасты.
4. Добавьте 60 мл ржаного виски и 10 мл настоя из корня лопуха в стеклянную чашку.
5. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
6. Добавьте 2 кубика льда и аккуратно размешайте.
7. Украсьте коктейль, натерев ободок стеклянной чашки лимонной цедрой.
Готовый коктейль Бердок сазерак удивит вас своим оригинальным вкусом и приятным послевкусием. Это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать необычный и вкусный напиток, вобравший в себя лучшие качества классического сазерака и приятный травяной акцент от настоя из корня лопуха. Насладитесь этим удивительным коктейлем в кругу друзей или просто для себя вечером после долгого дня — и вы точно не останетесь равнодушными!
Состав коктейля Бердок сазерак (Burdock Sazerac)
- 1 кусочек сахарного кубика
- 3 капли ангостуры
- 60 мл ржаного виски
- 10 мл Бурдока
- Лимонная цедра
Создание коктейля начинается с приготовления специального стакана: стенки стакана смазываются ангостурой и зафламеняются.
Сахарный кубик затем растирается вместе с ангостурой до получения пастообразной массы. В полученную массу добавляется ржаной виски и Бурдок. Все компоненты хорошо перемешиваются.
При подаче коктейля в стакан кладут кубик льда и тщательно фильтруют смесь настоя через сито. Процесс фильтрации осуществляется, чтобы устранить излишки сахара и ничего не помешало насладиться неповторимым вкусом коктейля.
Рецепт коктейля Бердок сазерак (Burdock Sazerac)
Ингредиенты:
- 30 мл абсента;
- 30 мл виски;
- 7,5 мл сахарного сиропа;
- 2 капли ангостуры;
- 1 капля апельсинового биттера;
- 1 капля ароматического биттера;
- пелена из абсента (для обработки бокала);
- лед (для охлаждения).
Инструкции:
- Подготовьте охлажденный бокал, обработав его пеленой из абсента.
- В небольшой стакан для смешивания со льдом добавьте абсент, виски и сахарный сироп.
- Добавьте две капли ангостуры, одну каплю апельсинового биттера и одну каплю ароматического биттера.
- Аккуратно перемешайте ингредиенты ложкой для смешивания.
- С помощью стрейнера перелейте коктейль в приготовленный бокал.
- Украсьте коктейль апельсиновой цедрой или лимонной цедрой, если желаете.
- Приятного аппетита!
Примечание: Коктейль можно приготовить без использования абсента и английского биттера, добавив вместо них обычный сахарный сироп и свежий апельсиновый сок.
С чем пьют коктейль Бердок сазерак (Burdock Sazerac)
Коктейль Бердок сазерак идеально сочетается с некоторыми закусками и определенными блюдами, добавляя им неповторимый вкус и аромат. Вот несколько вариантов, с чем можно выпить этот коктейль:
1. С сыром и хлебом. Классическое сочетание сыра и хлеба отлично дополняет вкус Бердока сазерак. Рекомендуется выбрать сорт сыра, который имеет насыщенный аромат и пикантный вкус, например, горгонзолу или рокфор. Хлеб должен быть свежим и ароматным — идеально подойдет французский багет.
2. С морепродуктами. Коктейль Бердок сазерак отлично сочетается с различными морепродуктами, например, устрицами или креветками. Это сочетание придаст коктейлю особенную свежесть и глубину вкуса.
3. С мясными блюдами. Если предпочитаете мясные блюда, то можно попробовать пить Бердок сазерак с говяжьим стейком или свиными ребрышками. Коктейль подчеркнет мясной аромат и сделает блюда еще более изысканными.
4. С шоколадом. Десерты с шоколадом будут отличным дополнением к Бердоку сазераку. Выберите темный шоколад с высоким содержанием какао — это позволит максимально раскрыть все ароматические ноты коктейля.
5. Со свежими фруктами. Коктейль Бердок сазерак прекрасно сочетается с различными свежими фруктами, например, апельсинами, яблоками или ягодами. Вы можете добавить фрукты в коктейль или подавать их отдельно как дополнительную закуску.
Не забывайте экспериментировать и находить свои уникальные сочетания коктейля Бердок сазерак с различными блюдами. Вкус и аромат этого коктейля откроются в полной мере, если правильно подобрать его компаньонов.
