Смородиновая кайпиринья (Currant Caipirinha) – это фруктовый коктейль с освежающим вкусом и ароматом смородины, который стал популярным не только в Бразилии, но и во многих других странах. Этот коктейль – вариация классической кайпириньи, приготовленной на основе сахарного тростника и кашасы, с добавлением свежих ягод смородины.
Для того чтобы приготовить смородиновую кайпиринью, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежая смородина (любого сорта) – 150 грамм, лайм – 2 штуки, коричневый сахар – 2 столовые ложки, лед – по вкусу, ром – 60 мл, содовая – 100 мл.
Для начала приготовьте все необходимые компоненты. Смородину тщательно промойте и удалите плохие и некачественные ягоды. Лаймы вымойте, нарежьте на кусочки и удалите косточки. Далее в большой бокал положите лаймовые кусочки и коричневый сахар, и аккуратно их перетолкните. Добавьте смородину и вновь перетолкните. Затем заполните бокал льдом по вкусу и добавьте ром. Перемешайте содержимое бокала до полного растворения сахара. Наконец, долейте содовую и осторожно перемешайте коктейль при помощи длинной ложки. Смородиновая кайпиринья готова к подаче!
Состав коктейля Смородиновая кайпиринья (Currant Caipirinha)
Вот основные ингредиенты, необходимые для приготовления Смородиновой кайпириньи:
- Свежая смородина — 200 грамм;
- Лайм — 2 штуки;
- Тростниковый сахар — 2 столовые ложки;
- Клубничный сироп — 30 мл;
- Коктейльные стаканы с плоским дном — 2 штуки;
- Мята для украшения — по желанию.
Можно использовать любую сорт смородины — красную, черную или белую. Также есть возможность добавить личный фруктовый микс, например, добавить клубничный сироп или лишний кусочек лайма, чтобы придать коктейлю дополнительный аромат.
Состав коктейля Смородиновая кайпиринья (Currant Caipirinha) прост и доступен. Этот напиток порадует свежестью и кислинкой смородины и лайма, а также сладостью тростникового сахара.
Рецепт коктейля Смородиновая кайпиринья (Currant Caipirinha)
Для приготовления Смородиновой кайпириньи вам понадобятся:
- 50 мл кашаса;
- 10-12 ягод свежей смородины;
- 1 лайм;
- 2-3 чайные ложки тростникового сахара;
- лед в кубиках.
Кашаса и смородину можно найти в специализированных магазинах или в секторе продуктов международной кухни в вашем городе. Лайм и тростниковый сахар можно приобрести в обычном продуктовом магазине.
Для приготовления коктейля Смородиновая кайпиринья следуйте инструкции:
- Нарежьте лайм на 8 частей и положите в нижнюю часть стакана.
- Добавьте тростниковый сахар и немного кашасы в стакан, затем используйте пестик для тщательного размола лайма и сахара, чтобы выделить аромат и сок.
- Добавьте оставшуюся кашасу и перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте смородину в стакан и разомните ее вместе с остальными ингредиентами.
- Положите в стакан лед в кубиках и хорошо перемешайте.
Готовый коктейль Смородиновая кайпиринья наливайте в охлажденные стаканы и украсьте веточкой свежей смородины. Приятного аппетита!
С чем пьют коктейль Смородиновая кайпиринья (Currant Caipirinha)
Смородиновая кайпиринья отлично сочетается с различными закусками, которые можно подавать во время вечеринки или в качестве предместьх закуски к основному блюду. Коктейль прекрасно дополняет вкус блюд с мясом, птицей и рыбой. Он также хорошо сочетается с сырами и орехами, что делает его превосходным выбором для винтажных вечеринок или вечеров в кругу близких друзей.
Для тех, кто предпочитает легкие закуски, коктейль подойдет с фруктами и ягодам. Фрукты, такие как яблоки, груши и персики, подчеркивают свежесть и яркость вкуса коктейля, а ягоды, такие как клубника, малина и черника, добавляют нотку сладости и аромата. Вы также можете добавить немного свежей мяты для создания свежего и прохладного послевкусия.
Рекомендуется подавать Смородиновую кайпиринью в охлажденном стекле или стакане. Это позволит сохранить температуру напитка и добавит нотку элегантности. Коктейль лучше всего пить холодным, что придаст ему наибольшую освежающую нотку.
